CHURRASCO

PREMIUM GRILL

Nossos cortes são da raça Angus, gado originário da região nordeste da Escócia, cuja carne é reconhecida internacionalmente como a “melhor do mundo”.

Sua característica principal é apresentar maior distribuição de gordura entremeada nas fibras, o que chamamos de “marmoreio”.

Ao ser aquecida essa gordura se derrete, misturando-se com a carne e conferindo-lhe maciez, suculência e um sabor inigualável.

As carnes são provenientes de fazendas do Brasil, Argentina e Uruguai. Nossa seleção de cortes é preparada na grelha, e servida por nossos atenciosos garçons. Todos os itens podem ser repostos à vontade, sem limite de quantidade.

Montamos um buffet de saladas, e guarnições como farofa de banana e arroz biro biro.

Deliciosas sobremesas como pudim de leite condensado e mousse de limão finalizam o cardápio.

Carnes Angus

  • Picanha Uruguaia
  • Vazio (Fraldinha)
  • Bife Ancho Argentino

Características

  • Marmoreio que confere sabor inigualável
  • Maciez e suculência
  • Garantia de procedência
  • Cortes especiais
  • Carne preferida dos chefs dos mais renomados restaurantes

Outras Carnes

  • Linguiça Toscana
  • Costelinha de Porco
  • Coração de Frango
  • Coxinha de Frango
  • Sobrecoxa Desossada

Saladas

  • Salada de Folhas Verdes com Tomates Graúdos Fatiados – Alface Americana / Alface Roxa / Rucola
  • Vinagrete
  • Salada de Maionese, Batatas e Ovos
  • Molhos de Iogurte e Mostarda com Mel, Azeite, Vinagre Balsâmico e Sal

Guarnições

  • Arroz Biro Biro
  • Farofa de Banana da Terra
  • Pão de Alho
  • Pão Francês
  • Molhos: Chimichurri e Barbecue

Sobremesas

  • Pudim de Leite Condensado
  • Mousse de Limão

Estrutura

  • Mesas para Buffet
  • Utensílios para Preparo dos Pratos
  • Travessas, Guardanapos e Bandejas
  • Pratos e Talheres
  • Carvão e Acendedor
  • Churrasqueiro (s), Chef (s), Garçons e Copeira